He tenido un poco abandonado el blog, básicamente por el trabajo de fin de este año, que ha sido muy productivo y enriquecedor.

En el restaurante, trabajaremos hasta el viernes 21. El blog también se irá de vacaciones, pero no por que deje de publicar hasta enero. Más bien, se trata de una vacación temática. Aprovechando que mi esposa y yo estaremos en México desde el 25 de diciembre hasta el 16 de enero he decidido unanimemente convertir a este blog en una bitácora de viaje.

Nuetros centros de operaciones serán Cancún, Mérida y DF. Cualquier sugerencia, será bien aceptada. La imagen que ven es de la Quinta Montes Molina, en el Paseo de Montejo. Esta casa, conservada por sus dueños originales, se ha converdito en un museo y recepción de eventos y congresos. La mansión contiene muebles europeos, lámparas colgantes de cristal de Murano y Baccarat, relojes, art deco, art nouveau y esculturas de porcelana. Uno de los lugares a visita en Mérida.

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