El fin de semana pasada fui a Choroní y compré seis kilos de lairén para ofrecerlos en el restaurante. Son de muy buen tamaño y fresquísimos.

Cuando vayan a Choroní, antes de llegar a Puerto Colombia, en Romerito está un quiosko azul a mano derecha. Allí pueden conseguir lairen durante casi todo el año y cafunga, que es un bollo de cambur, coco y papelón. Muy rico.