La Guayaba Verde le ofrece una lista de abrebocas y de platos miniatura, ideales para fiestas, brindis y eventos familiares o corporativos. Nuestra propuesta de catering surge, al igual que la carta del restaurante, de una ya prolongada investigación sobre la cocina venezolana y de los insumos de nuestra tierra.
Para ofrecer al cliente una amplia gama de opciones, combinamos la oferta venezolana con sabores e insumos de otras cocinas, los cuales han sabido incorporarse al gusto de nuestras mesas.
También atendemos sus necesidades de comidas envasadas y refrigerios para cursos, seminarios o reuniones de trabajo.
Si su evento requiere alguna decoración especial o animación musical, contamos con una amplia variedad de aliados que están en la capacidad de ofrecer un servicio acorde con sus necesidades.
En el caso de los abrebocas y platos miniatura, los pedidos deben ser a partir de dos docenas.
LISTA DE PREPARACIONES:
Abrebocas o pasapalos calientes
Acra - Croquetas de ocumo chino y pescado salado
Albóndiga de pollo al curry con dip de yogurt y yerbabuena
Albóndigas de cerdo con salsa de tamarindo
Albóndigas de lenteja
Berenjena empanizada
Buñuelo de platano verde relleno de camarones y tomate, con salsa
Carimañola de cazón con guacamole
Carimañola de cochino con guacamole
Carimañola rellena de queso aliñado, con guacamole
Empanada de pabellón
Hallaquitas de maiz jojoto – Guapitos
Mandoca de plátano
Mini arepa andina con nata
Mini arepa de queso telita
Mini arepita dulce
Mini Bollos pelón de morcilla
Mini cachapa con queso de mano
Mini empanada de carne mechada
Mini empanada de cazón
Mini pizza
Mini tostada de reina pepeada
Mini tostada peluda
Mini Vuelve a la vida
Mini yoyo
Patatas bravas
Paté de hígado y gelatina de guayaba
Pincho de chorizo
Tequeño
Abrebocas o pasapalos fríos
Canapé o brusqueta o brusqueta de berenjena y pimentón asado
Canapé o brusqueta de escabeche
Canapé o brusqueta de casabe con humus de tapiramo al comino y ají dulce
Canapé o brusqueta de ají dulce, queso de cabra y orégano fresco
Canapé o brusqueta de berenjena y albahaca
Canapé o brusqueta de chucho y berenjena
Canapé o brusqueta de laulau ahumado, radiquio y alcaparras bebe
Canapé o brusqueta de queso de cabra, merey y ají dulce
Canapé o brusqueta de queso de ricota y tomate confitado
Chip de yuca y guacamole
Cono de queso de cabra aliñado
Cono de ricota y pescado ahumado
Cucharilla de ceviche de curvina y guanábana
Cucharilla de coctel de camarones
Cucharilla de pulpo Juan griego
Cucharilla de ensalada de gallina
Rollitos de roast-beef
Tomate cherry rellenos
Abrebocas o pasapalos dulces y conservas
Arroz con leche
Bienmesabe
Conserva de apio
Conserva de batata
Dulce de plátano
Minibuñuelo de yuca y queso blanco, con melaza de papelón
Torta de queso criollo
Trufa de chocolate y almendra
Turrón de chocolate
Estaciones
Arepas y cachapas surtidas
Antojitos mejicanos
Sushi y sashimi
Ceviches y tiraditos
Refrigerios
Galletas surtidas
Torta de zanahorias
Sándwiches de pan francés o de molde
Ensalada de fruta
Tramezzini de pollo
Tramezzini berenjena y lentejas
Tramezzini de queso
Tramezzini de pimentón y queso amarillo
Café e infusiones
Jugos naturales y bebidas
Si quieres conocer la lista de preparaciones para almuerzos, bufetes o encargos, revisa aquí.
