El diciembre fuimos a cenar en un restaurante de comida maya, en la calle 8, entre la 5ta y 10ma avenida de Playa El Carmen. Se llama Yaxche. El espacio muy sencillo, la atenci?n excelente y la comida muy buena. Una de las cosas que m?s nos gustaron fue que los mismos mesoneros fueron quienes nos explicaron el origen de los platos y las caracter?sticas de los ingredientes.

Uno de los m?s usados es la Chaya, una hoja de sabor muy delicado y con muchas propiedades nutritivas. De entrada pedimos una degustaci?n de cuatro platillos entre los cuales se ofrec?a un tamal de chaya. Yo ped? unos camarones onotados envueltos en hoja de pl?tano y mi esposa pidi? un pavo en salsa negra de chile de ?rbol quemado. Todo muy rico y sencillamente presentado.

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