Hoy recibí un correo de Isabella Losada De Armas, chef venezolana residenciada en Bordeaux, Francia. Ella sabe de nosotros por un amigo suyo, Serge, quien es dueño de una tienda de delicateses, Dock des Epices.

Isabella tiene una pequeña empresa de asesoria, chef a domicilio y ateliers de cocina que se llama Eat Intuition. En los espacios de Dock des epices organizan cada dos meses unos encuentros de descubrimientos de especias. Generalmente se elege una especia desconocida para el "gran publico" y la estudiamos y trabajamos de manera de hacer que la gente varie los sabores y descubra aromas y perfumes. Es una experiencia muy interesante.

Los invito a visitar la página de Eat Intuition.

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