Este es el primer menú de este año. Espero les guste.

Entre las novedades están los crostinis de tomate, orégano y queso de cabra; los buñuelos de plátano y camarón; la galantina de gallina, y mucho más.

Entradas y abrebocas

Antipastos variados 45 BF
Bandeja con lomo prensado, queso de cabra, habas frescas y berenjena horneada, acompañado de casabitos.

Tartar de atún 47 BF
Lomo de atún crudo marinado con vinagre de arroz, cebollín, yerbabuena, jengibre y ají dulce, redeado por hojuelas de ocumo.

Crostinis 38 BF
Rodajas de pán francés con picadillo de tomate, orégano y queso de cabra fresco

Galantina de gallina 45 BF
Enrollado gallina, cochino ahumado, hígaditos y aceituna verde, con syrope de jamaica.

Buñuelos Santa Inés II 38 BF
Buñuelos de plátano verde, rellenos con camarón y salsa de suero y cilantro.

Carimañolas 28 BF
Croquetas de yuca rellenas con mojito de pescado salado.
 

Mañana, lunes 5 de enero de 2009, abrimos nuevamente al público en nuestro horario habitual: de lunes a sábado, desde las 12:00 pm hasta las 10:00 pm.

Aprovecho la oporunidad para enviarle a todos nuestros lectores y clientes un feliz año nuevo y los mejores deseos.

He incorporado al blog una nueva manera de ver las imágenes de las galerías. De esta manera, las galerías estarán mejor organizadas y el programa que he instalado me permite recoger las estadísticas de navegación en una de las secciones más visitadas de la página.

El 28 de diciembre del 2008 nos fuimos mi esposa y yo a la fiesta de La Zaragoza , que se celebra en el Estado Lara, específicamente en Sanare y en el pueblo de Guarico, el día de los Inocentes. Si quieren saber más de la fiesta, sus orígenes y ritos, les invito a leer un documento que el municipio Andrés Eloy Blanco publicó. Sólo tienen que hacer click aquí.