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El perfil del Blogger venezolano |
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Blogosfera y redes sociales
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Escrito por La Guayaba Verde
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Martes, 19 de Agosto de 2008 19:49 |
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Dos estudiantes de Sociología de la UCV están realizando una investigación en la que buscan determinar, dentro de las posiblidades, cuál es el perfil del blogger venezolano.
Según cuentan las estudiantes, en Venezuela, otros espacios de Internet han sido relativamente estudiados, como el caso de los chats; pero desde la perspectiva de las ciencias sociales no se conoce investigación en el país sobre la blogosfera venezolana.
Invito a los blogueros venezolanos a participar. Para más información, diríjanse a ¿Quién a visto un BLOGGER como yo?
El link de la encuesta es esta.
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Libros y cine
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Escrito por La Guayaba Verde
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Lunes, 18 de Agosto de 2008 19:28 |
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Una desgracia, entre otras, a la que nos vemos sometidos los venezolanos es la dificultad para adquirir revistas internacionales. Atrás quedaron los P.O.BOX, a través de los cuales disfrutábamos de subcripciones anuales por apenas unos dolarcitos. Gracias a Internet, estas barreras se pueden disimular.
En el portal Mygazines, pueden tener acceso a una larga lista de títulos y categorías. Puesto que el sitio está arrancando, se consiguen sólo los números más recientes. |
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La cocina del oriente es la que más gusta |
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Gastronomía
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Escrito por La Guayaba Verde
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Lunes, 11 de Agosto de 2008 19:01 |
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En nuestra encuesta del mes de julio, en la que se preguntaba a los participantes cuál era la región gastronómica preferida, el 26% afirmó que deliraba por los orientales cuajados, el talkarí y el pelao; el 24% se inclina por la caraqueña polvorosa y el asado, y el 21% sucumbe ante los aromas de un conejo en coco o de una mandocas recién fritas. |
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Menú mensual
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Escrito por La Guayaba Verde
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Lunes, 04 de Agosto de 2008 18:42 |
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| Minestra carupanera |
Caraotas blancas con vegetales, pasta corta y chorizo carupanero |
22.000 Bs. 22 BF. |
| Sopa de rabo |
Sopa de rabo de res, ocumo, ñame, juca y maíz jojoto |
22.000 Bs. 22 BF. |
| Pisca andina |
Caldo de gallina con papa, leche, trozos de arepa y queso blanco |
22.000 Bs. 22 BF. |
| César de pollo |
Lechuga romana con tiras de pollo, croutones y queso pecorino |
22.000 Bs. 22 BF. |
| Ensalada de tapiramo |
Tapiramo fresco con lechuga, tostón de plátano y queso de cabra |
20.000 Bs. 20 BF. |
| Ensalada descabellada |
Atún escabechado sobre lechugas, cebolla, pimentón y zanahoria |
22.000 Bs. 22 BF. |
| Polvorosa de pollo |
Pastel con masa brisée y guiso de pollo, alcaparra y pasita |
35.000 Bs. 35 BF. |
| Palo a pique de gallina |
Arroz con quinchoncho, gallina, chorizo, tomate, cebollín y ají dulce |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Pastel de pollo y calabacín |
Guiso de pollo, cebollín y tomate con calabacín gratinado |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Pollo al cilantro |
Milanesa de pollo con salsa de limón, crema y cilantro |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Roti de chivo |
Pan ácimo relleno con guiso de chivo, berenjena, papa y curry |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Estofado de lagarto |
Lagarto de res en salsa de café, papelón y cilantro |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Pabellón |
Carne mechada, caraotas negras, arroz y tajada |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Albóndiga caraqueña |
Albóndiga rellena con ciruela pasa y salsa de encurtido a la mostaza |
38.000 Bs. 38 BF. |
| Dorado al limón |
Filete de dorado con mantequilla de jengibre, limón y cilantro |
44.000 Bs. 44 BF. |
| Atún al cilantro |
Filete de atún a la plancha con pesto de cilantro, zanahoria y jengibre |
40.000 Bs. 40 BF. |
| Mojito de cazón |
Cazón guisado con cebolla, ají dulce, encurtido y cilantro |
40.000 Bs. 40 BF. |
| Macarrones con chipi-chipi |
Pasta corta con chipi-chipi, tomate, cebollín, ají dulce y bechamel ligera |
40.000 Bs. 40 BF |
| Dulce de lechosa |
Lechosa, papelón, clavo y canela |
8.000 Bs. 8 BF. |
| Quesillo del día |
De coco, piña, jojoto o casero |
8.000 Bs. 8 BF. |
| Torta de pan |
Pan remojado en leche y huevo, papelón y canela |
8.000 Bs. 8 BF. |
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FoodArt y diseño
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Escrito por La Guayaba Verde
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Lunes, 04 de Agosto de 2008 18:18 |
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Una buena costumbre que no se cultiva en Venezuela es la de los picnic, a pesar de las bondades del clima, sobre todo en Caracas. Por ejemplo, está prohibido consumir alimentos en el Parque del Este, ahora Miranda. ¡Claro!, controlar al gentío botando la basura en cualquier lado....
En The Moment, revista del NYT, conseguí este kit de vajilla ycubiertos fabricados con bambú y materiales reciclados. |
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