Luego de un exitoso taller de Técnicas Básicas para la Sazón Criolla I, decidimos hacer un número II el próximo sábado 28 de julio, para los que no pudieron estar presentes y para los que quieren seguir aprendiendo otras técnicas. No es requisito haber hecho el primero. Eduardo Castañeda será nuevamente el facilitador del taller y dedicará este espacio para seguir compartiendo los secretos de su cocina: más técnicas, nuevos ingredientes, y mucho sabor para este nuevo encuentro culinario.
En esta ocasión el taller estará dedicado a la preparación de pescados y mariscos, a través de las técnicas básicas para la cocción de estos alimentos. Los asistentes podrán aprender la forma correcta de limpiarlos y prepararlos con ese toque especial que hace de nuestra comida una experiencia llena de sabor y color.
El menú del curso es el siguiente:
* Fumé de pescado
* Bisque de pescado
* Acrá de cazón salado
* Mojito de cazón fresco
* Sopa de parguito y mariscos
El cupo es limitado sólo 12 participantes quienes deberán llevar ropa cómoda y su cuchillo. El curso tiene un costo de Bs. 450 y las inscripciones son hasta el 27 de julio, en efectivo o mediante depósito bancario en la cuenta corriente 0108 0013 71 0100310318, del Banco Provincial, a nombre de Inversiones La Guayaba Verde, C.A. Rif J-30846292-6.
Restaurante La Guayaba Verde: Av. Rómulo Gallegos, Edif. Pascal, Torre B, local 2 (Diagonal a la torre KLM). Mayor información por los teléfonos (212) 285.92.45 / 0416.606.92.23.
