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Restaurante La Guayaba Verde

Somos un restaurante de cocina venezolana cuyos platos y ...

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Muestra de carteles Festival Internacional de Teatro de Caracas

En el marco de la nueva alternativa cultural que ofrece La Guayaba Verde, los miércoles de Café Teatro, se inaugura este miércoles 7 de julio una muestra de posters…

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Carne fría

La receta del mes

La receta del mes de julio es esta fresca y deliciosa carne fría con tomate, cebolla y cebollín.

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Joel Armando Ferrer: El zar de las hortalizas

La entrevista del mes

En el mercado de Chacao el puesto número C-18 es el de Joel Armando Ferrer. Quien luego de 47 años trabajando allí ha ganado cierta fama entre los vendedores,…

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Joel Armando Ferrer: El zar de las hortalizas

Valoración de los usuarios: / 8
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En el mercado de Chacao el puesto número C-18 es el de Joel Armando Ferrer. Quien luego de 47 años trabajando allí ha ganado cierta fama entre los vendedores, los proveedores y los compradores asiduos del lugar. Si no lo consiguen, basta con preguntar al llegar al mercado y seguro alguien le señalará el puesto de Joel, quien además de ofrecer especial atención a cada uno de sus clientes no olvida nunca sonreír. Tampoco falta una que otra recomendación, siempre aderezada con algún comentario pícaro.

 

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Gerardo Rosales y su Guasaca Quartet

Cada país tiene características y sonidos específicos, instrumentos y colores que determinan la personalidad de su música. Gerardo Rosales, con este nuevo proyecto titulado Guasacaca Quartet, experimenta una variedad de sonidos que parten desde las raíces venezolanas y se pasea por los ritmos de África y el Caribe.

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Opciones vegetarianas en La Guayaba Verde

Valoración de los usuarios: / 3
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A partir de mañana, ofreceremos a nuestros clientes opciones vegetarianas con toque venezolano.

Se estrena el roti relleno con garbanzos, cebolla, berenjena, pimentón asado y auyama, con curry amarillo y cilantro.

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Bbría con dejos surrealistas

Este jueves 17 de junio regresa Manuel Lebón con su selección Lebotrónica de Neo Synth Poo y Balearic House para inspirar a la audiencia de beberos a escribir concatenados cadáveres esquisitos.

Como siempre, la barra de aperitivos con algunas sorpresas, de 8 a 10 y los deliciosos beberes, hasta las 12 de la noche.

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Naturalezas muertas de Jean-Baptiste Tournassoud

Jean-Baptiste Tournassoud nació en Saône Montmerle, en 1866. Después de una brillante carrera militar, entra en contacto con los hermanos Lumière. En 1920 deja el ejercito y se dedica por completo a la fotografía .

Produjo una considerable cantidad de imágenes fotográficas en blanco y negro, así como una extraordinaria colección de placas autocromáticas. Comparto con ustedes algunas de sus naturalezas muertas.

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Algunas recetas

  • Pasta de curry Madras
    Para 1/2 taza 2 1/2 cdas de semillas de cilantro, tostadas y molidas 1 cda de semillas de comino, tostadas y molidas 1 cdta de semillas de...
  • Roti (dhalpouri)
    Ingredientes para 12 porciones Masa 1 kg de harina todo uso Una pizca de sal 80 ml de ghee Aceite para amasar 800...
  • Pargo velout
    Este es el Pargo velouté, uno de los platos del nuevo menú: un filete de pargo con una salsa de reducción, vino y cilantro,...
  • Costillas tapiramo
    El domingo pasado, después de ir a Quinta Crespo, prepraré para unos amigos unas costillas de res con una salsa de romero. La guarnición fueron...
  • Camarones al cacao
      Ingredientes         Camarón mediano 750 g Zumo de limón 60 ml Pimienta blanca 3 g ...

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