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Restaurante La Guayaba Verde

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El jueves se puso verde

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APERITIVI7

Gracias a Boris Felipe por la reseña de la BBrías, publicada  en Todo en Domingo, revista dominical de El Nacional.

Mariveni Rodríguez es una periodista, aunque joven, de larga trayectoria en los medios impresos, reconocida por sus trabajos periodísticos, particularmente en la fuente cultural. Un tiempo atrás decidió cambiar de aires y partió hacia Europa. Durante algunos años vivió en España, hasta que decidió regresar a Venezuela. Desde su retorno, Rodríguez continúa ejerciendo como comunicadora social, aunque recientemente se "lanzó" en un proyecto algo más lúdico, una experiencia más pachangosa y con la noche como marco.

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Menú ejecutivo

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De lunes a viernes, puedes elegir una de las opciones del menú ejecutivo, que incluye la sopa o crema del día, el plato principal, fruta y café pequeño. Todo por 45 BF + IVA

  • Pollo con champiñones
  • Bollos pelones
  • Mojito de cazón
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La lengua

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lenguaSeis de la mañana y, antes de salir al mercado para comprar algunos insumos, reviso mi cuenta de Bloglines.

¡Una nueva moda en Europa!, los restaurante a ciegas, establecimientos donde los bajos niveles de luz no permiten distinguir visualmente lo qué se está comiendo. La comida entra, no por la vista, sino por donde le es más natural, por la boca.

En la boca, la lengua: órgano del gusto, músculo para tragar. Lengua también de la modulación y de la comunicación verbal o escrita. Dos de las actividades humanas con mayor densidad operan en un mismo lugar. "Densidad" entendida en términos foucaultianos, como imbricación, ámbito de relaciones multidimensionales, de inclusión.

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Octubre gástrico

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Eugene-Vardanyan-010Vía Mira y Calla, conozco el trabajo de Eugene Vardanyan. Esta foto y otras, debo confesarlo, me llamaron la atención.
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Bebería lebotrónica, con Dj Lebón

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APERITIVI5Este jueves 14 de mayo, el turno es para Dj Lebón con sus ritmos Indie y electro. Como es ya costumbre, barra de aparitivi de 8 a 10 de la noche. Y hasta las 12, Dj Lebón.
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