Ayer fui a la inaguración de las exposiciones de Jesus Ochoa y de Ary Roncaglia en la salsa de exposiciones del Trasnocho Cultural, en la Mercedes. Siempre que voy para allá, me doy una pasadita por El Buscón, una excelente librería de libros usados. Allí encontré "El arte de tomar el chocolate", escrito por Carlos Duarte y editado por Chocolates El Rey.

Este hermoso libro, más que un tratado botánico del Theobroma cacao, es un estudio de los usos y costumbres que han rodeado a este fruto desde tiempos precolombinos hasta el siglo XIX.