Publicado por la Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM, este libro realiza una interesante exposición de la entomofagia en latinoamérica y el mundo.

También se abordan los aspectos culturales y religiosos que desde hace mucho tiempo han regido esta prática exótica para muchos.

Si desean comprar este libro, hagan click. El índice del libro es más que sugestivo.

Introduccion
Método de trabajo
Hipótesis sobre el orígen de la entomofobia

SIMB0LISMO DE LOS INSECTOS
Los insectos y el surrealismo
Los in secto s y el cine de horror
Insectos de historieta
Rockanroleando con insectos
Nada viene de la nada
Fama y estilo de vida
Miradas, pasos y oscuridad

I I. LOS INSECTOS COMO ALIMENTO
Los insectos
Comer insectos
En el viejo mundo
En el nuevo mundo
El abandono de la entomofagia

I I I. ENTOMOFOBIA: ECONOMIA Y RELIGION
Los alimentos son objeto predilecto de toda suerte
Alimentos prohibidos
Los judios y el cerdo
La Biblia, el Coran y los insectos

I V. ANTROPOFAGIA, INCESTO E INSECTOS
Transformismo y reencarnacion
El paricidio original

V. NUEVO JUEGO, NUEVAS REGLAS
Otra vuelta de tuerca
Número de insectos reportados en algunos paises
Mercado de insectos comestibles en Canada y Estados Unidos
Los insectos comestibles y la conservación de la biodiversidad

VI. ENCUESTA REVELADORA
Revelaciones
Conclusiones
BibliografÍa
FilmografÍa

TrackBack URI for this entry

Comentarios (1)

RSS feed Comments

Título
Comentario	smaller | bigger
Nombre
Email
Sitio Web
Escribe los caracteres de la imagen
Subscribe via email (Registered users only)
	Nuevo Comentario Preview