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Serendipity 3, restaurante ubicado en la calle 60 Este, anuncia su nuevo postre: el Frrrozen Haute Chocolate, ganador del premio Guinness al postre más caro.
25 mil dólares, al cambio oficial, el único que hay, por supuesto, ser&iacu...
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El agua es quizás el recurso vital más valorado. Sin embargo, no somos conscientes de la cantidad que usamos directa o indirectamente de este recurso.
El proyecto de investigación "Water footprints of nations", publicado po...
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Felicitaciones a Victor Moreno por el galardón "Tenedor de oro", otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía. ...
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Laurent La Gamba realiza intalaciones fotográficas jugando con el camuflaje. La idea es insertar su cuerpo como procrypsis del espacio cotidiano y poner sobre el tapete problemas acerca de la nuestra relación con lo que nos rodea, la tecnol...
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En estos tiempos... ...
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BioCultura, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable es un encuentro, de carácter internacional, que se sitúa en el segundo que de estas características se celebra en Europa. Se celebra anualmente en Barcelona y Mad...
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No he tenido el placer de tomarme un macciatto en un café de Roma, pero me queda el consuelo de poder tomarlo en Café Arábica, el único lugar donde lo sirven como tiene que ser: un buen expresso con mucha y densa espuma de lech...
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Nunca he entendido las restricciones que imponen muchas religiones en los hábitos alimenticios, sobre todo por que todas ellas se derrumban con un poquito de argumentación histórica o científica. Por ejemplo, el hábito d...
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El artista Simone Racheli realiza esculturas en las que envuelve distintos objetos con carne y cera, utilizando la técnica de la cartapesta. ...
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Nunca he entendido las restricciones que imponen muchas religiones en los hábitos alimenticios, sobre todo por que todas ellas se derrumban con un poquito de argumentación histórica o científica. Por ejemplo, el hábito d...
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Nunca he entendido las restricciones que imponen muchas religiones en los hábitos alimenticios, sobre todo por que todas ellas se derrumban con un poquito de argumentación histórica o científica. Por ejemplo, el hábito d...
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Inspirado en los grandes mercados de ciudades como Barcelona/España, Bogota o Buenos Aires, el Mercado de Diseño nace en lo esencial como una iniciativa para generar un espacio dedicado a la creatividad en el contexto de las nuevas tendenci...
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Deseo compartir con ustedes este breve ensayo sobre la hayaca escrito sobre por Arturo Uslar Pietri en el año 1962 y recopilado en el libro "Del hacer y deshacer de Venezuela". Para el autor, el pastel navideño se escribe con "...
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Deseo compartir con ustedes este breve ensayo sobre la hayaca escrito sobre por Arturo Uslar Pietri en el año 1962 y recopilado en el libro "Del hacer y deshacer de Venezuela". Para el autor, el pastel navideño se escribe con "...
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Me ha llegado una invitación a visitar TVCocina, una nueva red gratuita para amantes de la cocina que deseen compartir sus recetas o saber cómo preprarar algunos platos sencillos. Pueden subir sus recetas y videos....
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No son muchas, pensando en el volumen de un restaurante. Seguramente esta primera tanda de 400 hallacas será completada con otra de 300. El lunes comenzamos a ofrecer el plato navideño....
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El lunes de esta semana fui al mercado de Quinta Crespo para comprar algunos insumos para las hallacas de este año. Con respecto al año pasado, las cosas están bien caras. Estos son los precios que conseguí. Obviamente, en la m...
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La presentación del nuevo libro de Alberto Soria será el próximo sábado 3 de noviembre de 2007 a las 11:00 a.m. y estará a cargo de César Miguel Rondon. El lugar será en la Librería Alejandría...
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“Lo líquido es el estado anterior y posterior del alimento, su historia total y por ende su verdad. Durante su estado sólido, seco, la materia alimentaria conoce diferencias de valor” Barthes, "El susurro de la lengua. E...
