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• El sancocho de los diablos de Chuao

  Libros y cine

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:54 Autor: La Guayaba Verde

  Hoy compré el libro de Susana Arwas, "El sancocho de los diablos", fotógrafa y arquitecto venezolana. Editado por el Centro Nacional de la Fotografía, este reportaje fotográfico nos adentra en los muy hermético...

• La Vaca que r?e - Juego online

  Curiosidades

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:52 Autor: La Guayaba Verde

  Uno de mis recuerdos infantiles son los triángulos de queso crema de la Vaca que ríe. En la página web española tienen este divertido juego. ...

• Hokusai en campos de arroz

  FoodArt y diseño

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:50 Autor: La Guayaba Verde

  Cada año, desde 1993, los agricultores de arroz del pueblo japonés de Inakadate crean gigantes imágenes en sus campos de arroz. Para realizar estos dibujos combinan dos tipos de arroz: el kodaimai, con retoños de color morado y...

• Para los amantes de la comida chatarra

  Gastronomía

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:46 Autor: La Guayaba Verde

  ¿Qué les parece esta super calórica pizza, con más de 3600 calorías? Tomando en cuenta que una pizza normal puede alcanzar las 2500 calorías, la versiòn japonesa resulta un poco exagerada....

• Mi nivel de adicci?n

  Blogosfera y redes sociales

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:44 Autor: La Guayaba Verde

  No vayan a pensar nada malo. Me refiero a la adicción al blogueo. 68%...

• Una t?mida eliminaci?n de las jaulas de gestaci?n

  Gastronomía

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:42 Autor: La Guayaba Verde

  Waitrose, una cadena de supermercados del Reino Unido, ha anunciado que las explotaciones de porcino británicas y danesas que les abastecen han eliminado las jaulas de gestación. Esta iniciativa ya la inició hace algunos años c...

• La vida cotidiana seg?n Pierre Bonnard

  FoodArt y diseño

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:40 Autor: La Guayaba Verde

  Pierre Bonnard nació el 3 de octubre de 1867 en Fontenay-aux-Roses, en las afueras de Paris En 1885 obtiene el título de bachiller en letras y por presión de su padre se inscribe en la facultad de Derecho de la Universidad de Paris. P...

• Nueva fecha de "El hombre de guayaba"

  Eventos

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:38 Autor: La Guayaba Verde

  La fecha de inauguración de la exposición "El hombre de Guayaba”, de la artista venezolana Ary Roncaglia, fue cambiada. Ahora es el 2 de agosto a las 7:30, en el mismo lugar: la tienda del Trasnocho cultural, en el centro comercia...

• Confesiones de un chef

  Gastronomía

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:36 Autor: La Guayaba Verde

  ...

• Curso de roti

  Cursos y charlas

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:32 Autor: La Guayaba Verde

  Muchas personas me han expresado su interés en aprender a hacer rotí, por lo que he diseñado otro curso para el sábado 4 de agosto, desde las 9:00 am hasta la 1:00 pm. Aprenderemos a hacer tres tipos de pan: el rotí, el ...

• Curso de cocina en La Guayaba Verde

  Cursos y charlas

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:30 Autor: La Guayaba Verde

  Aprovechando los días de vacaciones, he diseñado un pequeño curso de cocina para principiantes. El objetivo es brindar los conocimientos teóricos y prácticos esenciales para manejarnos como unos profesionales en nuestra ...

• La Freddy era cocinera antes de ser cantante

  Revista Elite

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:26 Autor: La Guayaba Verde

  Gracias a Juan Omar Mederos Pérez, investigador mexicano y visitante del site, me entero de que la Freddy, una de las voces más originales del bolero cubano, visitó a Venezuela en el año 1960. Una reseña del evento, publ...

• Chiasso: objetos de dise?o

  FoodArt y diseño

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:24 Autor: La Guayaba Verde

  La gente de Chiasso tiene unos objetos de diseño bellísimos. En la sección de cocina, venden desde graciosas tablas de cortar, espátulas para tortas, cucharas para servir y fuentes para frutas, entre otras cosas....

• Por un trato m?s ?tico a los animales, no comas foie gras.

  Gastronomía

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:22 Autor: La Guayaba Verde

  Hace un tiempo publiqué un post acerca de la película "El pan de todos los días" o "Notre pain quotidien", dirigida por el autríaco Nikolaus Geyrhalter. En esta película se muestra de manera descarna...

• Agenda vin?cola de Pomar - Julio 2007

  Eventos

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:20 Autor: La Guayaba Verde

  DEGUSTACIÓN CON EL ICC / FUSIÓN SIBARITA El Instituto Culinario de Caracas es el proyecto personal de dos de los chefs más prestigiosos de Venezuela, Sumito Estévez y Héctor Romero, los cuales buscan transmitirles a las...

• Timer para cocinar huevos

  Curiosidades

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:18 Autor: La Guayaba Verde

  El Foolproof Egg Timer es uno de esos aparaticos que engrosará las gavetas de nuestra cocina. Se trata de un temporizador que permite hervir los huevos hasta el punto que más nos guste (tibio, al punto y duro) sin depender de esos trucos que...

• El IEPAN se adelanta a las navidades

  Cursos y charlas

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:14 Autor: La Guayaba Verde

  Cada alumno va a hacer un pan de jamón tradicional con mucho jamón ahumado y melao de papelón y un pan de pavo integral con higos turcos y alcaparritas bebe. Recuerda traer dos envases grandes para llevarte tus panes a tu casa. Si ti...

• Alex Atala: Dominio, Optimo, M?ximo

  Gastronomía

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:06 Autor: La Guayaba Verde

  Un nombre que est? dando de qu? hablar en el mundo gastron?mico es Alex Atala, chef del ?nico restaurante latinoamericano incluido en The S. Pellegrino Best Restaurants de la publicaci?n inglesa Restaurant Magazine, en la posici?n 38. Algunos cr?ticos lo ...

• SIG 2007: El gusto y la raz?n

  Cursos y charlas

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:04 Autor: La Guayaba Verde

  Del 25 al 28 de octubre se renovará este año la cita más esperada de la Venezuela gourmet: el VI Salón Internacional de Gastronomía, en los espacios del Centro Internacional de Exposiciones de Caracas. El enó...

• SIG IV

  Cursos y charlas

  Creado: Jueves, 06 de Diciembre de 2007 03:02 Autor: La Guayaba Verde

  El Centro Venezolano de Capacitación Gastronómica se anotará, por los del patio, con una ponencia sobre lo amazónico, para curiosos y comensales de osadas papilas....