Pulpo Juan Griego PDF Imprimir Correo
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Recetas
Escrito por La Guayaba Verde   
Jueves, 02 de Julio de 2009 00:01

6 porciones

1 kg Pulpo

INFUSIÓN
200 g Cebolla
200 g Ajo porro
150 g Limón francés
50 g Ajo
5 g Pimienta negra
2 g Hojas de laurel
8 litros de agua
50 g Sal
 

 
Mixtura el jueves 02 y Gonzalo Teppa el sábado 04 PDF Imprimir Correo
Eventos
Escrito por La Guayaba Verde   
Miércoles, 01 de Julio de 2009 00:34

Luego de una extraordinaria presentación la semana pasada en el V Festival de Jazz y Nuevas Propuestas, Mixtura vuelve a La Guayaba Verde a deleitarnos con el repertorio de su segundo disco Animal de Viento, además de nuevos temas que vienen preparando.

Como todos los jueves, la cita es a las 8:00 pm.

¡Y el sábado!, el contrabajista y compositor larense Gonzalo Teppa y su trío, a partir de las 3 de la tarde y hasta las 6, con piezas de la cuarta y última producción: CONtrabajo de Aldemaro. En este nuevo trabajo independiente, Teppa aborda la obra del maestro Aldemaro Romero a través de una selección de diez temas, los cuales versiona a su manera y le imprime un sello que lo consagra como un músico de vanguardia. “Quinta Anauco”, “Doña mentira”, “De repente”, “Tema de amor”, “Lo que pasa contigo”, “Sueños de una niña grande”, “Carretera”, “Poco a poco”, “Tonta, gafa y boba” y “De conde a principal” componen el repertorio escogido por el contrabajista para éste, su cuarto álbum, luego de sus tres primeras producciones: Designios, Travesías y Serpentina.

María Rivas, Guillermo Carrasco, Rafael “El Pollo” Brito, Diego “El Negro” Álvarez, Nené Quintero, Belkis “La Neneka” León, Alberto Vergara, Pablo Gil, Víctor Mestas, Adolfo Herrera, Agelbis Sánchez, Alberto “Cheché” Requena, César Orozco y C4 Trío engrosan, entre otros, esta producción como invitados especiales.

Dirección: Final de la Av. Rómulo Gallegos, Edificio Pascal, Torre B, local 2, Santa Eduvigis
Reservaciones: 02122859245 o Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla

Estacionamiento en la Torre KLM o Parque Cristal.

 
Hana Kobayashi y José Alejandro Delgado en La Guayaba Verde PDF Imprimir Correo
Eventos
Escrito por La Guayaba Verde   
Viernes, 26 de Junio de 2009 10:43

En el ciclo de los sábado de VOCA en La Guayaba Verde, éste sábado 27 se presenta Hana Kobayashi con un invitado de los buenos: José Alejandro Delgado.

Ambos mostrarán material inédito en una cita que no pueden perderse éste sábado 27 de Junio a las 3 pm en La Guayaba Verde.

Con estacionamiento en la torre KLM y parque Cristal

¡No se lo pierdan!

Fecha: Sábado, 27 de junio de 2009
Hora: 03:00 pm - 07:00 pm
Dirección: Final de la Av. Rómulo Gallegos, Edificio Pascal, Torre B, local 2, Santa Eduvigis
Reservaciones: 02122859245 o Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla

 
Nueva encuesta: tu roti preferido PDF Imprimir Correo
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Gastronomía
Escrito por La Guayaba Verde   
Viernes, 26 de Junio de 2009 10:30

rotiLa próxima semana finaliza el el festival del roti. Aunque, en el menú corriente del restaurante, el roti siempre está presente, hasta el sábado 4 de juliuo podrán disfrutar de cuatro guisos distintos para rellenar el roti de su preferencia.

He publicado una encuesta para que los lectores expresen sus preferencias.  Los invito a participar.

 
La Guayaba Verde, bienmesabe TV PDF Imprimir Correo
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En los medios
Escrito por La Guayaba Verde   
Sábado, 20 de Junio de 2009 20:17

Mañana, domingo 21, a las 8:00 am, no se pierdan el programa Venezuela Bienmesabe, conducido por Mercedes Oropeza. Estaremos hablando del restaurante, de nuestra propuesta y mostrando algunos de los platos de la carta actual.

 
Actus reus, Tamara Kostianovsky PDF Imprimir Correo
FoodArt y diseño
Escrito por La Guayaba Verde   
Martes, 16 de Junio de 2009 21:04

Tamara Kostianovsky, a partir de una reflexión sobre la identidad, sobre su identidad como exiliada. La res, alimento que configura la identidad alimentaria de Argentina, país donde vivió, es desmembrada, desollada; mostrada como víctima de su crueldad, como actus reus.

 
37 días con Marienna García-Gallo PDF Imprimir Correo
Eventos
Escrito por La Guayaba Verde   
Martes, 16 de Junio de 2009 08:29

Como un juego de texturas, sombras y reflejos se nos presenta 37 días, exposición individual de la fotógrafa Marienna García-Gallo que se inaugura el 18 de junio a las 7:30 de la noche en los espacios del restaurante La guayaba verde. Se trata de 26 imágenes inspiradoras impregnadas en sensaciones encontradas.

En cada lugar del mundo hay lugares concurridos, pensados para el tránsito o el encuentro, aunque al final sea el desencuentro el que se imponga. Estaciones de tren, subterráneos, aeropuertos, calles... todos están abarrotados de personas que coinciden en un momento dado pero sin llegar a percibir la presencia de del otro; simplemente siguen su rumbo.

Esa sensación de soledad en compañía y, quizás, de apatía por el entorno así se forme parte de él, es reflejada en las 26 imágenes en blanco y negro que el lente de Marienna García-Gallo capturó durante un viaje que emprendió por España, República Checa, Eslovaquia, Hungría y Austria y que duró exactamente 37 días. “Me gusta hacer fotos de lo que me rodea. Lo que tengo cerca, lo que vivo día a día, en la calle, en mis viajes, en una fiesta tradicional… Las situaciones me buscan, pero también yo las busco a ellas”, expresa García-Gallo.

Marienna García-Gallo es abogado y fotógrafa, aunque actualmente se inclina más hacia la segunda opción. Comenzó su formación académica hace cinco años en Roberto Mata Taller de Fotografía; además de cursos básicos, ha realizado estudios en iluminación y documentalismo, siendo esta última tendencia su especialidad, pues, se considera “fotógrafa de calle”. 37 días es su primera exposición individual. Más del trabajo de García-Gallo: http://mariennaggb.blogspot.com

Jueves18 de junio
Horario: 7:30 pm - 10:00 pm

Estacionamiento: Torre KLM y Parque Cristal.

Final de la Av. Rómulo Gallegos, Edificio Pascal, Torre B, local 2, Santa Eduvigis (Justo enfrente de la Torre KLM). Para más información llamar al (0212) 285.92.45, escribir a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra robots de spam. Necesitas activar JavaScript para poder verla

 
Sandwiches para todos los gustos PDF Imprimir Correo
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Gastronomía
Escrito por La Guayaba Verde   
Martes, 16 de Junio de 2009 08:11

A través de Directo al paladar, he conocido esta curiosa página especializada en sandwiches escaneados. Se llama Scanwiches.com.

Si bien para preparar esta balafría, como se le llama en nuestro país, no se requiere grandes habilidades gastronómicas, sino de excelentes y ricos ingredientes, no está de más revisar un poco en este blog.

 
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