Una vez más se abre el debate sobre los componentes de todos estos productos dietéticos y la competencia de Sanidad a la hora de certificar y autorizar su consumo. El Gobierno colombiano ya ha rechazado en 2006 la inscripción de varios productos de Herbalife como suplementos alimenticios debido a que varios de sus ingredientes tenían efectos farmacológicos.

No sorprende el artículo publicado en Washington Post , según el cual el 50% de la publicidad en TV dirigida a niños en Estados Unidos está destinada a promocionar alimentos.

Después de analizar 1600 horas de programación infantil, la Kaiser Family Foundation descubrió que el 34% de la publicidad es sobre caramelos y chucerías, el 28% sobre cereal y el 10% sobre comida rápida. Ningún comercial promociona frutas oc vegetales.

Si desean leer la presentación del estudio, hagan click

El agua es quizás el recurso vital más valorado. Sin embargo, no somos conscientes de la cantidad que usamos directa o indirectamente de este recurso.

El proyecto de investigación "Water footprints of nations", publicado por la UNESCO arroja sorprendentes resultados. Por "foodprint", que literalmente se traduce como huella, se entiende la cantidad de un recurso que usa una persona, empresa o nación para producir un bien de consumo o de servicio. ¿Sabían ,por ejemplo que para producir medio kilo de queso, se utiliza aproximadamente 2 litros y medio de agua?

Los invito a visitar el website de Cool Food, un excelente lugar con contenido pedagógico relativo a la comida, los hábitos alimenticios, y mucho más. Dirigido a niños y jóvenes.